Contro il calo dei consumi di carne fatto registrare nei primi mesi del 2012 (-0,1 per cento) occorre promuovere più iniziative di filiera corta. E’ l’obiettivo della Coldiretti Pesaro Urbino che per domani, giovedì 17 maggio, ha organizzato un incontro a Casinina di Auditore per parlare del futuro degli allevamenti di razza bovina marchigiana, uno dei fiori all’occhiello della produzione provinciale, con 6.600 capi e 200 allevamenti. L’iniziativa, in programma all’Hotel Da Oreste (via Risorgimento 4, ore 20.30), farà da “antipasto” alla Festa della Bistecca di Casinina, in programma nel week end. I lavori si apriranno con gli interventi di Tommaso Di Sante, presidente Coldiretti Pesaro Urbino, e di Alberto Drudi, presidente della Camera Commercio pesarese. Quindi le relazioni di Domenico Romanini, presidente Anabic (“La razza Marchigiana: evoluzione dell’allevamento, realtà e prospettive della selezione”), Giovanni Filippini, dell’Istituto Zooprofilattico Umbria - Marche (“Problematiche sanitarie dell’allevamento da carne”), del professor Angelo Frascarelli, dell’Università di Perugia (“La Pac dopo il 2013: le opportunità per l’allevamento estensivo da carne”) e di Paolo Laudisio, direttore Bovinmarche (“Strategie commerciali e di valorizzazione della razza Marchigiana”). Le conclusioni dell’incontro, promosso nell’ambito delle iniziative di informazione, saranno affidate al presidente di Coldiretti Marche, Giannalberto Luzi.